Tlf + 45 28 18 01 11
restaurant@gastroteket.dk

 

Liberalisten, Socialisten & Diktatoren

fredags vinbar

Tirsdag – lørdag fra kl. 17

Teater menu

fredags vinbar

Tirsdag – lørdag fra kl. 17-18

Brunch & Frokost

frokost-brunch

Fredag & lørdag fra kl. 10

Gastroteket

– Ærlig mad, der smager!

 

På Gastroteket laver vi alt mad fra bunden. Vi går op i smag og dyrevelfærd. Vi kalder det “Ærlig mad, der smager!”

På Gastroteket er det ikke kun maden, der bliver lavet fra bunden. Med vores dygtige team af håndværkere og designere, er alle møbler og inventar også lavet fra bunden. Det har skabt en helt unik indretning med masser af varme, hygge og afslappende atmosfære.

Aften menu

 

Snacks & Velkomstdrink 

 

Gedeost & ørredrogn

And & blomster

Gris & sennep

Hertil et glas mousserende spansk Chardonnay

99,- pr. person

Eller vælg:

Snacks & en af vores hjemmelavede cocktails

125,- pr. person

”Liberalisten”

En menu med maksimal personlig frihed – vælg frit mellem nedenstående retter. Vi anbefaler 3-5 retter.  

Krabbebisque – Gnocchi – Gulerod

——————————

Kartoffel – Stenbiderrogn – Øko. fløde*

——————————

Tuntatar – Sesam – Soya*

——————————

Pocheret kulmule – Kadaif – Mousseline*

——————————

Confiteret persillerod – Lardo – Creme fraiche

——————————

Hopballe kylling – Panko – Glaskål*

——————————

Braiseret lam – Blomkål – Rosmarin*

——————————

Grillet velfærdsokse – Selleri – Tørrede svampe*

——————————

Roquefort – Malt – Tørret frugt

——————————

Ostebræt

——————————

Hengemte blåbær – Kardemomme – Chokolade

99,- pr. ret

Retter markeret med *
119,- pr. ret

”Socialisten”

En fællesskabsoplevelse, hvor menuen kommer i 3 serveringer. I deler ved bordet, ud fra et social dining princip.

Krabbebisque – Gnocchi – Gulerod

Kartoffel – Stenbiderrogn – Øko. fløde

Tuntatar – Sesam – Soya

Pocheret kulmule – Kadaif – Mousseline

——————————

Confiteret persillerod – Lardo – Creme fraiche

Hopballe kylling – Panko – Glaskål

Braiseret lam – Blomkål – Rosmarin

Grillet velfærdsokse – Selleri – Tørrede svampe

——————————

Roquefort – Malt – Tørret frugt

Hengemte blåbær – Kardemomme – Chokolade

379,- pr. person

“Diktatoren”

Læn dig tilbage og lad os tage beslutningen for dig. Vi har sammensat følgende menu inkl. vinmenu:

Velkomstdrink og kokkens 3 snacks

___________________________

Kartoffel – Stenbiderrogn – Øko. fløde

___________________________

Krabbebisque – Gnocchi – Gulerod

___________________________

Braiseret lam – Blomkål – Rosmarin

____________________________

Grillet velfærdsokse – Selleri – Tørrede svampe

____________________________

Hengemte blåbær – Kardemomme – Chokolade

____________________________

Kaffe/the & kokkens sødt

Inkl. vinmenu

899,- pr. person

“Teater menu”

Mellem kl. 17 og 18, har du også mulighed for at bestille og nyde et af nedenstående tapas brætter:

Charcuteribræt
Et udvalg af skinke, pølser, koldrøget laks, oste, hjemmelavede pestoer, inkl. hjemmebagt brød og smør

199,- pr. person

Vegetarbræt
Et udvalg af vegetariske retter med eller uden koldrøget laks, hjemmelavede pestoer, inkl. hjemmebagt brød og smør

199,- pr. person

Ostebræt
3 gode oste med hjemmelavet kompot og knækbrød

99,- pr. person

Brunch & Frokost menu

Brunch: Fredag og lørdag kl. 10.00 – 14.00

Frokost: Fredag og lørdag kl 10.00 – 16.00

Kartoffel – Stenbiderrogn – Øko. fløde                     

Saltet kartoffel, stenbiderrogn og urtesalat, hertil surfløde med urteolie

119,-

Pocheret kulmule – Kadaif – Mousseline

Pocheret kulmule toppet med urter og mousseline

119,-

 Braiseret lam – Blomkål – Rosmarin

Æblebraiseret lammenakke serveret med grillet blomkål og rosmarinskum

149,-

Ostebræt

3 oste – hjemmelavet knækbrød – kompot

99,-

Hengemte blåbær – Kardemomme – Chokolade

Kardemomme krydderkage, blå kompot og luftig is, hertil mørk chokolademousse

99,-

NB NB NB!

Hvis I er et større frokostselskab, åbner vi gerne for jer. Kontakt os på tlf. nr. 28180111 eller restaurant@gastroteket.dk og hør nærmere.

Brunch (serveres frem til kl.  14:00)                                                           
169,-

Charcuteribræt
149,-

Vegetarbræt m/u koldrøget laks
149,-

Screenshot-2018-5-8 Tine på Instagram “Mit humør ⚫️⚫️⚫️⚫️⚫️⚫️ Gastrotekets brunch (af råvarer fra fynske leverandører jeg k[...]
Top
X