– Ærlig mad, der smager!
På Gastroteket laver vi alt mad fra bunden. Vi går op i smag og dyrevelfærd. Vi kalder det “Ærlig mad, der smager!”
På Gastroteket er det ikke kun maden, der bliver lavet fra bunden. Med vores dygtige team af håndværkere og designere, er alle møbler og inventar også lavet fra bunden. Det har skabt en helt unik indretning med masser af varme, hygge og afslappende atmosfære.
Aften menu |
Tirsdag – lørdag fra kl 17.00
Friteret rulle med sprængt gris & urter
–
Sort oksesoufflé & kulmayo
–
Torskechips & urtecreme
–
Hertil et glas mousserende spansk Chardonnay eller en Gin & Tonic
99,- pr. person
Eller vælg:
Snacks & champagne eller Snacks & en af vores hjemmelavede cocktails
149,- pr. person
En menu med maksimal personlig frihed – vælg frit mellem nedenstående retter. Vi anbefaler 3-5 retter.
Sild – snaps – kinaradise
——————————
Andemousse – selleri- vilde ris
——————————
Gravad torsk – hvidkål – fennikel
——————————
Jomfruhummer bisque – panchetta – linser*
——————————
Røget andebryst – grønkål – palmekål*
——————————
Gås – kvæde – pastinak*
——————————
Gris – græskar – flødesauce*
——————————
Vildt – jordskokker – tranebær*
——————————
Mont d’Or – figen – malt
——————————
Ostebræt
——————————
Risbudding – toffee – æble
99,- pr. ret
Retter markeret med *
119,- pr. ret
En fællesskabsoplevelse, hvor menuen kommer i 3 serveringer. I deler ved bordet, ud fra et social dining princip.
Sild – snaps – kinaradise
Andemousse – selleri – vilde ris
Gravad torsk – hvidkål – fennikel
Jomfruhummer bisque – panchetta – linser
——————————
Røget andebryst – grønkål – palmekål
Gås – kvæde – pastinak
Gris – græskar – flødesauce
Vildt – jordskokker – tranebær
——————————
Mont d’Or – figen – malt
Risbudding – toffee – æble
379,- pr. person
Læn dig tilbage og lad os tage beslutningen for dig. Vi har sammensat følgende menu inkl. vinmenu:
Velkomstdrink og kokkens 3 snacks
___________________________
Gravad torsk – hvidkål – fennikel
___________________________
Jomfruhummer bisque – panchetta – linser
___________________________
Røget andebryst – grønkål – palmekål
____________________________
Gås – kvæde – pastinak
____________________________
Risbudding – toffee – æble
____________________________
Kaffe/the & kokkens sødt
Inkl. vinmenu
899,- pr. person
Frem til kl. 18, kan du nyde et af nedenstående tapas brætter:
Charcuteribræt
Et udvalg af skinke, pølser, koldrøget laks, oste, hjemmelavede pestoer, inkl. hjemmebagt brød og smør
199,- pr. person
Vegetarbræt
Et udvalg af vegetariske retter med eller uden koldrøget laks, hjemmelavede pestoer, inkl. hjemmebagt brød og smør
199,- pr. person
Ostebræt
3 gode oste med hjemmelavet kompot og knækbrød
99,- pr. person
Brunch & Frokost
|
Brunch: Fredag og lørdag kl. 10.00 – 14.00
Frokost: Fredag og lørdag kl 10.00 – 16.00
Sild – snaps – radise
99,-
Jomfruhummer bisque – panchetta – linser
119,-
Gris – græskar – flødesauce
149,-
Ostebræt
3 oste – hjemmelavet knækbrød – kompot
99,-
Risbudding – toffee – æble
99,-
NB NB NB!
Hvis I er et større frokostselskab, åbner vi gerne for jer. Kontakt os på tlf. nr. 28180111 eller restaurant@gastroteket.dk og hør nærmere.
Brunch (serveres frem til kl. 14:00)
169,-
Julebræt
149,-
Charcuteribræt
149,-
Vegetarbræt m/u koldrøget laks
149,-