Tlf + 45 28 18 01 11
restaurant@gastroteket.dk
OBS: VI HOLDER SOMMERFERIE 8. JULI – 30. JULI!

 

Frokostmenu

frokost-brunch

Vin & Bræt

Aftenmenu

fredags vinbar

Socialisten & Liberalisten

Lørdagsfrokost

frokost-brunch

Brunch & Frokost

Gastroteket

– Ærlig mad, der smager!

 

På Gastroteket laver vi mad fra bunden. Vi opererer vi ud fra “Nose2tail” princippet. Vi køber hele dyr hjem og bruger hele dyret.

Det betyder mindre madspild og maksimal mulighed for at støtte vores gode samarbejdspartnere, der går op i smag og dyrevelfærd.

På Gastroteket er det ikke kun maden, der bliver lavet fra bunden.

Med vores dygtige team af håndværkere og designere, er alle møbler og inventar også lavet fra bunden. Det har skabt en helt unik indretning med masser af varme, hygge og afslappende atmosfære.

FROKOSTMENU

Tirsdag – fredag kl. 12.00 – 17.00

SOMMERTILBUD FOR 2 PERSONER
Del et charcuteribræt, og få 2 glas vin eller øl til maden.
Kun 239,-
Serveres tirsdag – fredag kl. 12-17.

Charcuteri bræt
Et bræt med skiftende udvalg af charcuteri fra nær og fjern, oste, hjemmelavet tomatpesto, artiskokcreme, kompot og nødder.
Serveres med hjemmebagt brød.
149,- kr.

Vegetarbræt m/u koldrøget laks fra Hindsholm
Et bræt med skiftende udvalg af grønne anretninger, koldrøget laks fra Hindsholm, oste, hjemmelavet tomatpesto, artiskokcreme, kompot og nødder. Serveres med hjemmebagt brød.
149,- kr.

Vinsnack
Oliven – Skinke/Pølser – Sprødt – Olivenolie
89,- kr

Ostebræt
3 oste – hjemmelavet knækbrød – syltetøj
89,- kr.

Dessertbræt
Hjemmebagt kage – dagens garniture
59,- kr.

Aftenmenu

Tirsdag – lørdag fra kl 17.30

Vi fejrer vores nye koncept – og giver et glas gratis bobler eller gin/tonic med hele juni måned!

”Socialisten”

En fællesskabsoplevelse, hvor menuen kommer i 3 serveringer, og bliver serveret på brætter, fade og i skåle.
I deler ved bordet, ud fra et social dining princip.

 

Laks fra Røgeri Hindsholm & Røg
Kuller & Dild
Asparges & Ost
Blåmusling & Tang

——————————–

Kalv fra De Fynske Gårde & Løg
Gulerod & Bouillon
Kål & Urt
Kylling fra Hopballe Mølle & Asparges

——————————-

Ost & Salt
Jordbær & Fløde

329,- pr. person

NB: Serveres kun til hele bordet

”Liberalisten”

En menu med maksimal personlig frihed – vælg frit mellem nedenstående retter. Du bestemmer selv, hvor mange retter. Du kan få alle retter i dobbelt størrelse til dobbelt pris. Vi anbefaler min. 3 retter.

Laks fra Hindholms Røgeri – Majroe – Røg

——————————————–

Blåmusling – Tang – Svampe

——————————————–

Grønne asparges – Hyldeblomst – Juice

——————————————–

Kalv fra De Fynske Gårde – Gulerod – Løg

——————————————–

Kylling fra Hopballe Mølle  – Bacon – Asparges

——————————————–

Ost – Salt – Sprødt

——————————————–

Jordbær – Dobbelt fløde – Yuzu

——————————————–

99,- pr. ret
198,- v/ dobbelt størrelse

Charcuteri bræt
Et bræt med skiftende udvalg af charcuteri fra nær og fjern, oste, hjemmelavet tomatpesto, artiskokcreme, kompot og nødder.
Serveres med hjemmebagt brød.
199,- kr.

 

Vegetarbræt m/u koldrøget laks fra Hindsholm
Et bræt med skiftende udvalg af grønne anretninger, koldrøget laks fra Hindsholm, oste, hjemmelavet tomatpesto, artiskokcreme, kompot og nødder. Serveres med hjemmebagt brød.
199,- kr.

Lørdagsfrokost

Brunch: lørdag kl. 10.00 – 14.00
Frokost: lørdag kl 10.00 – 15.30

Ristet svampetoast
Svampe – Fanø skinke – Lyst brød – Salat
129,-

Charcuteribræt
Et bræt med skiftende udvalg af charcuteri fra nær og fjern, oste, hjemmelavet tomatpesto, artiskokcreme, kompot og nødder.
Serveres med hjemmebagt brød. (Fås også og i en børneudgave)
149,-

Vegetarbræt m/u koldrøget laks fra Hindsholm 
Et bræt med skiftende udvalg af grønne anretninger, koldrøget laks fra
Hindsholm, oste, hjemmelavet tomatpesto, artiskokcreme, kompot og nødder. Serveres med hjemmebagt brød.
149,-

Vinbræt
Oliven – Skinke/Pølser – Sprødt – Olivenolie
89,-

Ostebræt
3 oste – hjemmelavet knaækbrød – syltetøj
89,-

Dessertbræt
Hjemmebagt kage – dagens garniture
59,-

Brunch – serveres frem til kl.  14:00                                                            Brunchpølse, ketchup, koldrøget laks, øko røræg, tørsaltet bacon, yoghurt med hjemmelavet müesli, pålæg, ost, marmelade, brunchpandekage med røget honning. Serveres med hjemmebagt brød og smør.
De fleste ingredienser er økologiske. (Fås også i en børneudgave)
169,-

Screenshot-2018-5-8 Tine på Instagram “Mit humør ⚫️⚫️⚫️⚫️⚫️⚫️ Gastrotekets brunch (af råvarer fra fynske leverandører jeg k[...]

nyhedsbrev-ikon

Nyhedsbrev

Tilmeld dig Gastrotekets nyhedsbrev og få information om kommende arrangementer og events.

Top
X