”Liberalisten”

En menu med maksimal personlig frihed – vælg frit mellem nedenstående retter. Vi anbefaler 3-5 retter.  

Blåmusling – selleri – rogn

——————————

Kulmule – spinat – hollandaise*

——————————

Lange – æble – dild

——————————

Gravad kalv – rødbede – wasabi

——————————

Gulerod – estragon – hytteost

——————————

Velfærdsgris – morkel – svampe*

——————————

Andekråser – kartoffel – rosmarin

——————————

Oksebryst – skalotteløg – porre*

——————————

Comté – solbær – hasselnød

——————————

Ostebræt

——————————

Friteret butterdej – kvæde – hvid chokolade

99,- pr. ret

Retter markeret med *
119,- pr. ret

”Socialisten”

En fællesskabsoplevelse, hvor menuen kommer i 3 serveringer. I deler ved bordet, ud fra et social dining princip.

Blåmusling – selleri – rogn

Kulmule – spinat – hollandaise

Lange – æble – dild

Gravad kalv – rødbede – wasabi

——————————

Gulerod – estragon – hytteost

Velfærdsgris – morkel – svampe

Andekråser – kartoffel – rosmarin

Oksebryst – skalotteløg – porre

——————————

Comté – solbær – hasselnød

Friteret butterdej – kvæde – hvid chokolade

379,- pr. person

“Diktatoren”

Læn dig tilbage og lad os tage beslutningen for dig. Vi har sammensat følgende menu inkl. vinmenu:

Velkomstdrink og kokkens 3 snacks

___________________________

Blåmusling – selleri – rogn

___________________________

Gravad kalv – rødbede – wasabi

___________________________

Andekråser – kartoffel – rosmarin

____________________________

Oksebryst – skalotteløg – porre

____________________________

Friteret butterdej – kvæde – hvid chokolade

____________________________

Kaffe/the & kokkens sødt

Inkl. vinmenu

899,- pr. person

“Teater menu”

Mellem kl. 17 og 18, har du også mulighed for at bestille og nyde et af nedenstående tapas brætter:

Charcuteribræt
Et udvalg af skinke, pølser, koldrøget laks, oste, hjemmelavede pestoer, inkl. hjemmebagt brød og smør

199,- pr. person

Vegetarbræt
Et udvalg af vegetariske retter med eller uden koldrøget laks, hjemmelavede pestoer, inkl. hjemmebagt brød og smør

199,- pr. person

Ostebræt
3 gode oste med hjemmelavet kompot og knækbrød

99,- pr. person

Blåmusling – selleri – rogn
99,-

Lange – æble – dild
119,-

Oksebryst – skalotteløg – porre
149,-

Ostebræt
3 oste – hjemmelavet knækbrød – kompot
99,-

Friteret butterdej – kvæde – hvid chokolade
99,-

NB NB NB!

Hvis I er et større frokostselskab, åbner vi gerne for jer. Kontakt os på tlf. nr. 28180111 eller restaurant@gastroteket.dk og hør nærmere.

Brunch (serveres frem til kl.  14:00)                                                           
169,-

Charcuteribræt
149,-

Vegetarbræt m/u koldrøget laks
149,-