Charcuteri bræt
Et bræt med skiftende udvalg af charcuteri fra nær og fjern, oste, hjemmelavet tomatpesto, artiskokcreme, kompot og nødder.
Serveres med hjemmebagt brød.
149,- kr.

Vegetarbræt m/u koldrøget laks fra Røgeri Hindsholm
Et bræt med skiftende udvalg af grønne anretninger, koldrøget laks fra Røgeri Hindsholm, oste, hjemmelavet tomatpesto, artiskokcreme, kompot og nødder. Serveres med hjemmebagt brød.
149,- kr.

Vinsnack
Oliven – Skinke/Pølser – Sprødt – Olivenolie
89,- kr

Ostebræt
3 oste – hjemmelavet knækbrød – syltetøj
89,- kr.

Dessertbræt
Hjemmebagt kage – dagens garniture
59,- kr.

”Liberalisten”

En menu med maksimal personlig frihed – vælg frit mellem nedenstående retter. Du bestemmer selv, hvor mange retter. Du kan få alle retter i dobbelt størrelse til dobbelt pris. Vi anbefaler 3-5 retter.

Pasta – Lange – Tang

——————————————–

Jordskok – Brunet smør – Rogn

——————————————–

Blåmusling – Selleri – Purløg

——————————————–

Fasan – Karl Johan – Græskar

——————————————–

Hopballe Mølle Kylling – Kartoffel – Comté

——————————————–

Urup Dam Okse – Chili – Tomat

——————————————–

Kalv fra De Fynske Gårde – Peberod – Sennep

——————————————–

Ost – salt – sødt

——————————————–

Blomme – Fløde – Fennikel

99,- pr. ret
198,- v/ dobbelt størrelse

”Socialisten”

En fællesskabsoplevelse, hvor menuen kommer i 3 serveringer, og bliver serveret på brætter, fade og i skåle.
I deler ved bordet, ud fra et social dining princip.

Pasta – Lange

Jordskok – Brunet smør

Blåmusling – Selleri

Gulerod – Estragon

_______________________

Fasan – Karl Johan

Hopballe Mølle Kylling – Kartoffel

Urup Dam Okse – Chili

Kalv fra De Fynske Gårde – Peberod

________________________

Ost – sødt

Blomme – Fløde

329,- pr. person

NB: Serveres kun til hele bordet

Charcuteri bræt
Et bræt med skiftende udvalg af charcuteri fra nær og fjern, oste, hjemmelavet tomatpesto, artiskokcreme, kompot og nødder.
Serveres med hjemmebagt brød.
199,- kr.

Vegetarbræt m/u koldrøget laks fra Røgeri Hindsholm
Et bræt med skiftende udvalg af grønne anretninger, koldrøget laks fra Røgeri Hindsholm, oste, hjemmelavet tomatpesto, artiskokcreme, kompot og nødder. Serveres med hjemmebagt brød.
199,- kr.

”Liberalisten”

En menu med maksimal personlig frihed – vælg frit mellem nedenstående retter. Du bestemmer selv, hvor mange retter. Du kan få alle retter i dobbelt størrelse til dobbelt pris. Vi anbefaler 3-5 retter.

Efterårssvamp – Pandekage – Trøffel

——————————————–

Nye beder – Ost – Dild

——————————————–

Kamufleret Jomfruhummer – Agurk – Kørvel

——————————————–

Græskar – Creme Fraiche – Hindsholm Laks

——————————————–

Havens æbler – Røget spæk – Løg

——————————————–

Paneret krondyr – Røde bær – Jernurt

——————————————–

Braiseret Urup Dam Okse – Aspargeskartofler – Hvidløg

——————————————–

Svinekæbe – Karse – Jordskok

——————————————–

Ost – salt – sødt

——————————————–

Chokolade – Svesker – Citron

99,- pr. ret
198,- v/ dobbelt størrelse

”Socialisten”

En fællesskabsoplevelse, hvor menuen kommer i 3 serveringer, og bliver serveret på brætter, fade og i skåle.
I deler ved bordet, ud fra et social dining princip.

Efterårssvamp – Pandekage – trøffel

Nye beder – Ost – Dild

Kamufleret Jomfruhummer – Agurk – Kørvel

Græskar – Creme Fraiche – Hindsholm Laks

_______________________

Havens æbler – Røget spæk – Løg

Paneret krondyr – Røde bær – Jernurt

Braiseret Urup Dam Okse – Aspargeskartofler – Hvidløg

Svinekæbe – Karse – Jordskok

________________________

Ost – sødt

Chokolade – Svesker – Citron

329,- pr. person

NB: Serveres kun til hele bordet

Charcuteri bræt
Et bræt med skiftende udvalg af charcuteri fra nær og fjern, oste, hjemmelavet tomatpesto, artiskokcreme, kompot og nødder.
Serveres med hjemmebagt brød.
199,- kr.

Vegetarbræt m/u koldrøget laks fra Røgeri Hindsholm
Et bræt med skiftende udvalg af grønne anretninger, koldrøget laks fra Røgeri Hindsholm, oste, hjemmelavet tomatpesto, artiskokcreme, kompot og nødder. Serveres med hjemmebagt brød.
199,- kr.

Menuerne er gældende fra d. 13. november til 22. december

Vælg mellem nedenstående 2 pakker til jeres firmajulefrokost.

Den sociale julemenu:

En social dining oplevelse, hvor der bliver serveret på brætter, i skåle og fade – og hvor bordet deler.

Velkomst og kokkens 3 små snacks

10 retter i 3 serveringer:

Kuller – Snaps – Kapers

Laks fra Røgeri Hindsholm – Spinat – Fløde

Rå fisk – Kirsebær – Ris

Jordskokker – Purløg – Lardo

————————————–

Kål – Anis – Kærnemælk

Gås – Kvæder – Kartoffel

Gris – BBQ – Vinterporre

Okse – Tang – Peberrod

————————————–

Ost – Sødt – Salt

Æble – Portvin – Rosin

Menuen indeholder desuden:

3 glas vinmenu

Kaffe & hjemmelavet sødt

695,- pr. person

Den liberale julemenu:

En tallerkenserveret 4 retters menu.

Velkomst & kokkens 3 små snacks

 4 retters menu:

Kuller – Jordskokker – Purløg

Kål – Anis – Kærnemælk

Gris – BBQ – Vinterporre

Æble – Portvin – Rosin

Menuen indeholder desuden:

4 glas vinmenu

Kaffe & hjemmelavet sødt

 795,- pr. person.

Hvis I har særlige ønsker, eller spørgsmål til menuerne, kan vores restaurantchef Camilla Nørgaard Andersen kontaktes på tlf. 28180111 eller camilla@gastroteket.dk

Ristet svampetoast
Svampe – Fanø skinke – Lyst brød – Salat
129,-

Charcuteribræt
Et bræt med skiftende udvalg af charcuteri fra nær og fjern, oste, hjemmelavet tomatpesto, artiskokcreme, kompot og nødder.
Serveres med hjemmebagt brød. (Fås også og i en børneudgave)
149,-

Vegetarbræt m/u koldrøget laks fra Røgeri Hindsholm 
Et bræt med skiftende udvalg af grønne anretninger, koldrøget laks fra
Røgeri Hindsholm, oste, hjemmelavet tomatpesto, artiskokcreme, kompot og nødder. Serveres med hjemmebagt brød.
149,-

Vinbræt
Oliven – Skinke/Pølser – Sprødt – Olivenolie
89,-

Ostebræt
3 oste – hjemmelavet knaækbrød – syltetøj
89,-

Dessertbræt
Hjemmebagt kage – dagens garniture
59,-

Brunch – serveres frem til kl.  14:00                                                            Brunchpølse, ketchup, koldrøget laks fra Røgeri Hindsholm, øko røræg, tørsaltet bacon, yoghurt med hjemmelavet müesli, pålæg, ost, marmelade, brunchpandekage med røget honning. Serveres med hjemmebagt brød og smør.
De fleste ingredienser er økologiske. (Fås også i en børneudgave)
169,-